Benefícios da Biomassa de Banana Verde para Diabetes
Notícia de: 09/02/2015
A banana verde é considerada um alimento funcional do tipo prebiótico, pois possui amido resistente, fibras solúveis e insolúveis, contribuindo para a flora intestinal e para o melhor funcionamento do intestino. O amido resistente, por possuir absorção lenta, ajuda a diminuir o índice glicêmico dos alimentos, contribuindo na manutenção da insulina e controlando a diabetes tipo 2, além de aumentar a saciedade e ajudar no processo de emagrecimento.
A biomassa (polpa cozida) de banana verde é um excelente espessante e pode ser acrescentada em caldo de feijão, sucos, pães e bolos. Também pode ser consumida em forma de farinha de banana verde para enriquecer receitas com fibras e vitaminas.
Voltar
